Mon histoire avec… Valéry Giscard D’Estaing – Le Maître d’hôtel et le Président

Hervé Valverde a exercé durant quelques mois les fonctions de maître d’hôtel à l’Élysée, période Giscard. Souvenirs, souvenirs…

PAR PASCAL MATEO

Il est un peu troublé. Pas vraiment impressionné, non. Mais il a conscience que le moment est solennel. Ce n’est pas pour rien que ses supérieurs lui ont rabâché le protocole. Ils lui ont assuré que le président de la République et son épouse le salueraient sans lui adresser la parole. « Mes respects, Monsieur ; mes hommages, Madame », devra-t-il se contenter de leur dire.